Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Frutti Di Mare - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 1200 G Frutti Di Mare (cozze, Vongole, Tartufi) - 2 Spicchi Aglio - 1 Scalogno - 2 Rametti Origano - 1 Ciuffo Basilico - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Brodo Vegetale - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Tazze Riso - 1 Gallina - Sale - Pepe - Farina - 8 Cucchiai Olio D'oliva - Cipolle Tritate Finemente - 1 Pezzettino Aglio - 4 Pomodori Tagliuzzati - Zafferano - 8 Tazze Acqua - 1 Peperone A Strisce

Ricetta primo per 4 persone a base di Caciocavallo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 200 G Riso Semifino - 100 G Lardo Di Maiale - 100 G Formaggio Caciocavallo Secco - 1 Cipolla - 1 Verza - 1 Spicchio Aglio - Sale - Formaggio Pecorino Grattugiato - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Seppioline con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Linguine - 700 G Seppioline - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 1 Cipolla - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fiori D'arancio con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine - 60 G Fiori D'arancio - 200 G Carne Macinata - 75 G Salsiccia - 4 Pomodori (o Pomodori Pelati) - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Cipolle - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 100 G Acciughe Salate - 1 Macinata Pepe - Sale - 400 G Pasta Tipo Bigoli Di Farina Integrale Di Frumento

Ricetta primo per 6 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 16 Rettangoli Pasta Tipo Pasta All'uovo Fresca - 6 Carciofi - 500 G Fave Fresche - 300 G Asparagi - 400 G Salsiccia - 50 Cl Besciamella - Formaggio Pecorino Grattugiato - Mentuccia - Aglio - Maggiorana - Cipolla - Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Qualsiasi - 150 G Burro - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Uova - 75 Cl Latte - Farina - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina - 2 Uova - Per Il Ripieno: - 1 Bustina Funghi Secchi - 3 Panini - 3 Uova - Latte - Sale - Pepe - Per Condire: - Burro - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 500 G Riso Arborio - 30 G Funghi Secchi - 40 G Olio D'oliva - 40 G Burro - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 900 G Acqua - 1/2 Cipolla - 1 Cucchiaio Dado Bimby - Prezzemolo - 10 Cl Vino Bianco - Sale