Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Farina - 4 Uova - 1000 G Zucca - 150 G Mostarda Di Cremona - 100 G Biscotti Amaretti - 250 G Formaggio Parmigiano - 80 G Burro - Salvia - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 280 G Polpa Di Granchio In Scatola - 100 G Piselli Surgelati - 1 Cipollotto Fresco - Whisky - Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Panna - Pepe Rosa In Salamoia - Pepe Verde In Salamoia - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bigoli - 100 G Formaggio Morlacco Del Grappa - 1 Cespo Radicchio Di Castelfranco - 80 G Mandorle Tritate - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Scalogno - Prezzemolo - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 2 persone a base di Alloro.

Ingredienti: Pasta Tipo Spaghetti - Sale - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Foglie Alloro - 8 Foglie Salvia - 1/2 Cucchiaio Rosmarino Tritato - 1/2 Cucchiaio Aglio Tritato - 6 Foglie Basilico

Ricetta primo per 4 persone a base di Calamari con pomodoro.

Ingredienti: 250 G Calamari - 20 Gamberoni Puliti - 4 Chele Di Granchio - 2 Cucchiai Olio Vegetale - 1100 G Riso Al Gelsomino Bollito - 80 G Polpa D'ananas A Pezzetti - 1 Cipolla Tagliata - 1 Peperone Verde Tagliato A Pezzetti - 4 Cucchiai Uvetta Sultanina - 1 Cucchiaio Curry - 1 Cucchiaino Zucchero - 2 Cucchiai Salsa Di Soia Leggera Thai - 3/4 Cucchiaini Pepe Bianco In Polvere - 1 Pomodoro Piccolo A Pezzetti - 1 Ananas Grande

Ricetta primo per 4 persone a base di Emmenthal.

Ingredienti: 750 G Farina - 3 Uova - 50 Cl Acqua - 250 G Formaggio Emmenthal - 150 G Burro - 250 G Cipolla Affettata Finissima

Ricetta primo per 6 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Pollo (o 1 Gallina) - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Porri Grandi - 700 G Patate - 30 G Burro - 1 Mazzetto Erba Cipollina - 1 Ciuffo Prezzemolo - 2 Cucchiai Panna Fresca - 100 Cl Brodo Vegetale - 1 Pizzico Pepe Di Caienna - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Limone.

Ingredienti: 320 G Riso Carnaroli (o Riso Arborio) - 1 Cipolla - 300 G Erbette - 1 Limone - 50 Cl Brodo - 10 Cl Latte - 2 Uova - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 20 G Burro - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 30 G Funghi Secchi - 70 G Burro - 2 Cipolle - 4 Fette Formaggio Fondente - Sale - Pepe