Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 20 Foglie Radicchio - 50 G Pancetta - Sale - Pepe Nero - Pasta Tipo Linguine

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate A Pasta Gialla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Patate A Pasta Gialla - 400 G Farina Da Pane (semolato Di Grano Duro) - 2 Tuorli D'uovo - Sale - Zafferano - 400 G Formaggio Ovino Fresco Grattugiato Aromatizzato Con Zafferano Sciolto Nel Latte

Ricetta primo per 4 persone a base di Yogurth - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Carne Macinata - Poco Burro - 2 Uova - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - Pepe - 3 Cucchiai Farina - 3 Uova - 100 Cl Brodo Di Carne - 150 G Riso - 200 G Yogurth - 1 Limone (succo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne - 150 G Formaggio Gorgonzola - 20 Cl Panna Da Cucina - Burro - Salvia - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 8 persone a base di Carote - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Farina Gialla - 200 G Cotiche Di Maiale - 100 G Lardo Di Maiale - 100 G Fagioli Borlotti - 1 Costa Sedano - 2 Carote - 1 Cipolla - 1 Fetta Zucca - 1 Verza

Ricetta primo per 4 persone a base di Pioppini.

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Mafaldine - 200 G Pioppini - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Formaggio Grana - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Garganelli - 2 Carote - 100 G Piselli - 100 G Fagiolini - 2 Carciofi - 2 Cipollotti - 100 G Punte D'asparagi - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 20 G Burro - 40 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Capperi.

Ingredienti: 400 G Riso - 50 G Capperi - 2 Cetriolini Sott'aceto - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino - 2 Cucchiai Basilico E Prezzemolo Tritati - 1 Limone - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Linguine - 400 G Scampi Non Troppo Grandi - 1 Limone - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Pizzico Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta con pomodoro.

Ingredienti: Acqua - 100 G Farina - 1 Uovo - 100 G Ricotta - Funghi Secchi - Passata Di Pomodoro - Cipolla - Aglio - Peperoncino