Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 120 G Tonno Sott'olio - 1 Filetto D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Capperi - 4 Foglie Basilico - 300 G Pomodori Maturi - 1 Peperoncino - 10 Olive Verdi Di Spagna - 10 Olive Nere Di Gaeta - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 6 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1/2 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 80 G Burro - Abbondante Sale - 1 Macinata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 200 G Piselli Novelli Sgusciati - 200 G Code Di Gambero - 50 Cl Brodo Vegetale - 200 G Panna Da Cucina - 2 Scalogni - Alcuni Fili Erba Cipollina - 20 G Burro - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Orecchiette Di Grano Arso - 350 G Funghi Cardoncelli - 500 G Zucca - Aglio - Salvia - Rosmarino - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Manzo.

Ingredienti: 150 Cl Brodo Di Carne - 150 G Polpa Di Manzo - 1 Costa Sedano - 1 Uovo - 3 Cipollotti - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: 250 Riso Per Insalate - 600 G Code Di Scampi - 2 Cucchiai Cognac - 2 Pomodori A Pera - Per La Maionese: - 2 Uova - 300 G Olio D'oliva - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Acqua - 1 Fetta Zucca - 2 Cucchiai Crema Di Riso - 1 Cucchiaino Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli - metodo di cottura bollire forno fritto.

Ingredienti: 100 G Fagioli Rossi Di Soia - 100 G Fagioli Borlotti - 100 G Fagioli Cannellini - 100 G Pasta Tipo Maltagliati All'uovo Freschi - 80 G Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - 5 Foglie Salvia - 1 Rametto Rosmarino - 2 Rametti Maggiorana - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 500 G Farina - 5 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Ragù D'agnello (o Ragù Di Maiale)

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 200 G Riso Per Risotti - 150 G Fagioli Cannellini Secchi - 1 Pomodoro Maturo - 70 Cl Brodo Di Carne - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bustina Zafferano - 1 Pizzico Paprica In Polvere - 1 Foglia Alloro - 3 Spicchi Aglio - Sale - Pepe