Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 1 Coscia Di Pollo - 1 Osso Di Vitello - Verdure Da Brodo - 50 G Riso - Brodo - 2 Tuorli D'uovo - 3 Cucchiai Panna - 1 Noce Burro - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 1000 G Patate - 200 G Farina - 70 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Sugo D'agnello (o Ragù Di Maiale) - Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Cucchiai Pasta Tipo Stelline - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello - 1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle - 1 Cipolla Piccola - 1 Carota - 1 Pezzetto Sedano - 1 Cucchiaio Formaggio Fresco - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Molluschi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghettini - 350 G Molluschi Freschi - 4 Cucchiai Passata Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipollina - Prezzemolo - Peperoncino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Porro con pomodoro.

Ingredienti: 1 Porro - 2 Spicchi Aglio - 1 Cipolla Piccola - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Midollo Di Bue Sbriciolato - 150 G Insalata Lattuga Romana - 3 Pomodori Pelati - 150 Cl Brodo - 160 G Pastina

Ricetta primo per 1 persone a base di Platessa.

Ingredienti: 3 Cucchiai Semolino - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Platessa - 1 Patata - 1 Zucchina - 1 Gambo Sedano - 1 Carota - 1 Manciata Fagiolini - 1 Pezzetto Cipolla - 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - Poche Gocce Succo Di Limone

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Lisce - 150 G Olive Nere - 1 Bicchiere Panna - Formaggio Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Prezzemolo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne - 100 G Prezzemolo - 80 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 40 G Burro - 2 Spicchi Aglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico.

Ingredienti: 1000 G Pasta Tipo Gnocchi - Basilico - Maggiorana - Erba Cipollina - 3 Gherigli Di Noci - 50 G Formaggio Asiago - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 60 G Burro Fuso - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe - 10 Cl Panna - 200 G Mozzarella - Burro