Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 700 G Pomodori Pelati - 125 G Mozzarella - 1 Cipolla - 10 Cl Latte - Basilico - Origano - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo - Timo - Maggiorana

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Qualsiasi - 2 Pomodori - 300 G Mozzarella - 10 Foglie Basilico - Pepe - Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Giallo.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 4 Acciughe Sott'olio - 50 G Olive Greche - 1 Spicchio Aglio - Basilico - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Vongole con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Trenette - 500 G Vongole Veraci - 12 Scampi Piccolini - 1 Spicchio Aglio - Poca Passata Di Pomodoro - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Alcuni Pezzetti Peperoncino Piccante - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 8 persone a base di Limoni con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Semolone Di Grano Precotto - 200 G Verdure Sott'aceto A Pezzi Molto Piccoli - 6 Limoni Spremuti - 4 Wurstel Di Pollo Piccoli A Dadini - 100 G Tonno Al Naturale - 5 Uova Sode - 3 Pomodori Maturi Tagliati A Fettine - 1 Manciata Capperi - Alcune Olive Sott'olio - Alcune Foglie Menta

Ricetta primo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per 100 Cl Di Gelatina: - 400 G Garretto Di Vitello - 400 G Girello Di Vitello (o Muscolo) - Cipolla - Carota - Alloro - Sedano - 2 Albumi D'uovo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cespi Radicchio - 2 Porri - 60 G Burro - 50 G Farina - 100 Cl Brodo - 4 Fette Pane Casereccio Biscottato - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Cavolo Piccolo - Formaggio Fontina - Pane Nero - Brodo - Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 420 G Farina Bianca - 4 Uova - Per Il Ripieno: - 1500 G Zucca - 100 G Burro - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Uovo - Noce Moscata - Pangrattato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Zucca - 300 G Patate - 100 G Farina Bianca - 100 G Farina Di Castagne - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - Sale - Pepe - Noce Moscata - 20 Cl Panna - 100 G Funghi - Burro - Formaggio Parmigiano