Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1000 G Pomodori Perini - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - Alcune Foglie Basilico - Olio D'oliva - Burro - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 2 persone a base di Radicchio Di Treviso.

Ingredienti: 160 G Riso - 100 G Radicchio Di Treviso - Olio D'oliva - Rosmarino - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Azzurro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta: - 500 G Farina - 4 Uova - Sale - Olio D'oliva - Per Il Ripieno: - 800 G Pesce Azzurro Misto - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 200 G Mollica Di Pane - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per Condire: - 200 G Burro - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia Fresca - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Farina Di Semola - 2 Uova Grandi - 600 G Salsiccia Fresca - 20 G Burro - Alcune Gocce Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena - Formaggio Parmigiano Reggiano - Sale

Ricetta primo per 1 persone a base di Carne con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Pasta Tipo Capellini - Sugo Di Pomodoro Maturo - 1 Omogeneizzato Di Carne - 1 Cucchiaino Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Farro con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Farro Spezzato - 200 G Pomodori - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 3 Pizzichi Maggiorana Secca - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - 1 Manciata Basilico Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Manciata Formaggio Pecorino Grattugiato - 100 Cl Brodo Vegetale

Ricetta primo per 6 persone a base di Cannella con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta: - 500 G Farina - 1 Cucchiaio Cannella In Polvere - 5 Uova - Per La Salsa: - 200 G Manzo Tritato - 100 G Cipolla - 100 G Carota - 100 G Sedano - 1 Patata Grattugiata - 2 Pomodori - 1 Bicchiere Vino Rosso - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Cannella

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 300 G Pane Bianco A Dadini - 1 Bicchiere Panna - 3 Uova - 120 G Farina - 150 G Burro - 250 G Funghi Porcini Freschi - Aglio - Sale - Erba Cipollina (facoltativo) - Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - Filetti D'acciughe - Cipolla - Salvia - Rosmarino - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - 1 Pizzico Farina - 1 Pizzico Cannella - Olio D'oliva - Peperoncino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Salsa Base Di Tartufo - 1/2 Limone (succo) - Pasta Tipo Spaghetti