Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 350 G Riso - 500 G Asparagi - 70 G Burro - 1/2 Cipolla - Brodo - Formaggio Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - 2 Patate - 300 G Fagiolini - 3 Pomodori Maturi - 10 Foglie Basilico - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe Nero In Grani - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina Di Grano Duro - 2 Uova - Per Il Ripieno: - 6 Scampi Già Puliti - 15 Cl Bisque Di Crostacei - 1 Mozzarella Di Bufala Da 250 G - Mollica Di Pane - Per Il Sugo: - 1 Spicchio Aglio - 6 Pomodorini Pachino Maturi - Timo - Basilico - 2 Fiori Di Zucca - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Dose Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) - 100 G Funghi Champignon - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 400 G Polpa Di Pomodoro A Pezzetti - 1 Peperone - 1 Peperoncino Rosso Piccante Fresco - 2 Peperoncini Verdi Dolci - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Per La Spianatoia: - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Reginette - 1 Mazzetto Insalata Rucola - Basilico - Menta - 40 G Pinoli - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Vongole - 2 Spicchi Aglio - 40 G Pinoli - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Caviale.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 50 G Caviale - 80 G Burro - 4 Cucchiai Panna - Formaggio Grattugiato - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pasta Corta - 300 G Zucca - 1 Cespo Radicchio - 1 Scalogno - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 400 G Riso - 150 G Burro - 1 Cipollina - 1 Bicchiere Vino Bianco - Brodo - 800 G Asparagi - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Grana.

Ingredienti: 300 G Farina Bianca - 150 G Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe - Brodo Di Carne