Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine.

Ingredienti: 350 G Riso - 4 Zucchine - 2 Uova - 1 Mozzarella - 80 G Burro - 100 Cl Brodo Anche Di Dado - Prezzemolo - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 200 G Riso Lungo - 30 G Burro - 370 G Acqua - Sale - 30 G Cipolle - 100 G Funghi Champignon - 1 Cucchiaio Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pipe Rigate - 200 G Formaggio Robiola - 500 G Spinaci - 2 Fette Prosciutto Cotto (fette Alte) - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mandorle.

Ingredienti: 350 G Riso - 150 G Mandorle - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 30 G Burro - 100 Cl Brodo - 1 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 500 G Zucca - 2 Cucchiai Semolino - 2 Cucchiai Burro - 50 Cl Brodo Vegetale - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata

Ricetta primo per 1 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: Asparagi - 1 Pizzico Peperoncino

Ricetta primo per 6 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 200 Cl Brodo Di Cappone - 8 Uova - 1/2 Limone - 1 Ciuffo Maggiorana Fresca - Alcuni Crostini Pane - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno Sott'olio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Rigatoni - 300 G Tonno Sott'olio - 15 Olive Nere Snocciolate - 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale - 10 Foglie Basilico - 1 Limone (scorza Grattugiata) - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Origano Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Pangrattato - Sale - Pepe - Per Completare: - Alcune Foglie Basilico - Capperi

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 5 Uova - 250 G Pancetta Rotolo - 150 G Formaggio Parmigiano Reggiano - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 350 G Riso Arborio - 16 Acciughe Freschissime - Abbondante Prezzemolo - 150 Cl Brodo Di Pesce - Olio D'oliva Extra-vergine