Ricette cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 8 Filetti D'acciughe Fresche - 1 Melanzana - 4 Pomodori Secchi - 100 G Insalatina - Aceto Di Vino Bianco - Capperi - 100 G Olive Denocciolate - Sale - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Maiale - 80 G Burro - 4 Fette Pancarré - 1/2 Bicchiere Vino Marsala - 100 G Foie Gras - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 900 G Manzo - 50 G Burro - 1 Cipolla (o Scalogno Grande) - 2 Chiodi Di Garofano - Cannella In Polvere - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Panna - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Farfalle - 6 Zucchine Con Il Fiore Piccole Freschissime - 80 G Formaggio Parmigiano - Abbondante Maggiorana - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Macinata Pepe In Grani

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Caprino.

Ingredienti: 200 G Formaggio Caprino - 100 G Speck - 2 Zucchine - 1 Limone - Paprica - Pepe Rosa - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Parmigiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 50 G Farina - 25 Cl Latte - 100 G Formaggio Parmigiano - 100 G Formaggio Groviera - 3 Uova - Sale - Pepe - 30 G Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 8 Costatelle Di Maiale - 300 G Fagioli Borlotti Lessi - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Costa Sedano - 1 Carota - 1 Cipolla - 300 G Passata Di Pomodoro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Linguine.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Linguine - Per Il Pesto: - 30 Foglie Basilico Freschissimo E Pulito - 3 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 30 G Pinoli - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Stoccafisso Già Bagnato - 500 G Patate - 250 G Pomodorini - 1 Cipolla - Origano - Sale - Prezzemolo Tritato - 20 Cl Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - 80 G Prosciutto Crudo A Listarelle - 1 Cipolla Affettata Finemente - 1 Mazzetto Prezzemolo - Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe