Ricette cucina

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina Di Grano Duro - 2 Uova - Per Il Ripieno: - 6 Scampi Già Puliti - 15 Cl Bisque Di Crostacei - 1 Mozzarella Di Bufala Da 250 G - Mollica Di Pane - Per Il Sugo: - 1 Spicchio Aglio - 6 Pomodorini Pachino Maturi - Timo - Basilico - 2 Fiori Di Zucca - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Dose Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) - 100 G Funghi Champignon - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 400 G Polpa Di Pomodoro A Pezzetti - 1 Peperone - 1 Peperoncino Rosso Piccante Fresco - 2 Peperoncini Verdi Dolci - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Per La Spianatoia: - Farina

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Reginette - 1 Mazzetto Insalata Rucola - Basilico - Menta - 40 G Pinoli - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 300 G Vongole - 2 Spicchi Aglio - 40 G Pinoli - 50 G Formaggio Grana Grattugiato - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 1 persone a base di Triglie con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Filetti Di Triglie - 1 Costa Sedano Bianco (40 G) - 30 G Fave Scottate E Pelate - 20 G Polpa Di Pomodoro - 1 Patatina Lessa (10 G) - 2 Cucchiaini Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzichino Sale - 1 Macinata Pepe Bianco In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Caviale.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 50 G Caviale - 80 G Burro - 4 Cucchiai Panna - Formaggio Grattugiato - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 800 G Asparagi - 20 Gamberi - 1 Carota - 1 Cuore Sedano - 1/2 Limone - 2 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 2 Filetti D'agnello - 300 G Funghi Champignon - 60 G Burro - Farina - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Bicchiere Vino Bianco - Vino Marsala - Pepe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura bollire forno fritto.

Ingredienti: 600 G Baccalà Ammollato - Farina - 1/2 Cipolla - 50 Cl Latte - 25 Cl Panna Liquida - Prezzemolo - Burro - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Canasta - 1 Pomodoro Pelato - 2 Filetti Di Pesce Persico - 10 Capperi - Scorza Di Limone - 1 Spicchio Aglio - Colatura Di Acciughe - Olio D'oliva - Sale - Pepe