Ricette cucina

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 1 Vol-au-vent Di 25 Cm Di Diametro - 240 G Tonno - 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo - 200 G Panna Da Cucina - 1 Scalogno Tritato - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Vodka - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Petto Di Tacchino - Abbondante Prezzemolo - Pochissimo Aglio - 2 Uova - 2 Uova Sode - Pangrattato - Acciughe Sott'olio - Abbondante Olio Per Friggere - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Manzo con pomodoro.

Ingredienti: 800 G Polpa Di Manzo - 40 G Burro - 4 Acciughe Sotto Sale - 150 G Salsiccia - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cipolla - 4 Pomodori - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Taleggio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 250 G Zucca - 50 G Biscotti Amaretti - 150 G Formaggio Taleggio - Noce Moscata - 1 Noce Burro - Aceto Balsamico - Menta Fresca - Basilico - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Branzino - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 2 Branzini - 1 Manciata Semi Di Finocchio - Succo Di Limone - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Origano - Basilico - Rosmarino

Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Pasta All'uovo Verde - 100 G Burro - Alcune Foglie Salvia - Per Il Ripieno: - 400 G Ricotta - 3 Cucchiai Panna - 300 G Funghi Coltivati - 200 G Salsiccia - Sale - Pepe - 1/4 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Spicchio Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello - 120 G Speck (fette Di 120 G) - 40 G Burro - 6 Bacche Ginepro - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - 2 Cucchiai Panna - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Fesa Di Tacchino - 80 G Formaggio Asiago - 100 G Crauti - 5 G Cumino - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine - 9 Foglie Salvia - 1 Limone - 50 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Riso Carnaroli - 100 Cl Brodo - 4 Bustine Zafferano - 25 Cl Vino Bianco Secco - 100 G Burro - 1/4 Cipolla Tritata - 100 G Formaggio Grana Padano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G Già Pulito - Olio D'oliva - 2 Cucchiai Farina Bianca - 80 G Prosciutto Crudo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Salvia - 1 Pizzico Spezie Miste In Polvere - Sale - Pepe