Ricette cucina

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 200 G Calamaretti - 200 G Gamberetti - 200 G Cozze - 200 G Vongole - 3 Cucchiai Polpa Di Pomodoro - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 4 Acciughe - Sale - Pepe - Aglio - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota con pomodoro.

Ingredienti: 4 Filetti Trota Salmonata - 4 Pomodori Maturi - 1 Cetriolo - Per La Salsa: - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Cucchiaio Scalogno Tritato - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Basilico - Erba Cipollina - Sale - Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamaretti.

Ingredienti: 400 G Calamaretti Piccoli - 2 Limoni (succo) - 1 Manciata Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Alcune Gocce Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Crescione.

Ingredienti: 250 G Crescione - 3 Patate - 2 Porri - 100 Cl Brodo Vegetale - 1 Bicchiere Panna - 30 G Burro - 1 Pizzico Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fiori Di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Uovo - 1 Pizzico Sale - Pepe Bianco - 6 Cucchiai Panna Liquida - Alcuni Cucchiai Farina - Fiori Di Zucchine

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carpa - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Carpa Da 1000 G - 50 G Prosciutto Di Norcia A Dadini - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino Fresco - Finocchio Selvatico - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine Umbro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Teste Merluzzo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 2 Teste Di Merluzzo - 180 G Riso - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/2 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Trota (pesci Da 250 G L'uno) - 50 G Farina - 50 G Mandorle A Scaglie - 1 Uovo - 1 Limone - 1/2 Bicchiere Latte - 12 Foglie Salvia - Salsa Worcester - 20 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Lasagna Fresca Semintegrale - 650 G Zucca - 1 Scalogno - Vino Bianco Passito - Besciamella Di Yogurth - Olio D'oliva Extra-vergine - Noce Moscata - Formaggio Grana - Rosmarino - Sale Marino - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova Sode.

Ingredienti: 6 Tartine Di Pasta Frolla - 2 Tuorli D'uovo - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Limone - 3 Uova Sode - Prezzemolo - Cerfoglio - Ramolaccio - Per Guarnire: - Alcune Foglie Menta