February , 2023

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1 Bistecca Di Manzo - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - Semi Di Finocchio - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Grana.

Ingredienti: 100 G Semolino Di Grano Duro - 100 Cl Latte - 1 Uovo - 200 G Formaggio Grana Grattugiato - 1 Noce Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1000 G Lombo Di Maiale - 30 G Burro - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Rametti Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 1 Cucchiaino Senape - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Aringa.

Ingredienti: Filetti Di Aringa - Limone - Cipolla - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Latte - Tuorli D'uovo - Prezzemolo - Maionese - Scalogno - Per Servire: - Fagioli Bianchi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Fettine Di Vitello In Fette Di 75 G - 100 G Mortadella - 200 G Cipolla - 1 Cucchiaino Zucchero - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 4 Cucchiai Vino Bianco Secco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: Carote - Porro - Sedano - 25 Cl Orzo - Farina - Brodo Di Carne - 1 Tuorlo D'uovo (facoltativo) - 1 Tazza Panna Fresca (facoltativa) - Poca Noce Moscata (facoltativa)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Confezione Pancarré - 1 Mozzarella - 2 Uova Intere - Olio Per Friggere

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Vermicelli - 100 G Melanzane - 500 G Pomodori Maturi - 2 Spicchi Aglio - 2 Acciughe Salate - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Controfiletto Di Manzo - 10 Cl Aceto Di Vino - 1 Cucchiaino Aglio In Polvere - 2 Cucchiaini Timo - Per Il Ripieno: - 250 G Spinaci Freschi Ben Lavati - 4 Carote Pulite Tagliate Per Il Lungo - 4 Uova Sode Tagliate In 4 Per Il Lungo - 1 Cipolla Tagliata

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Spaghetti - 100 G Carne Tritata - 100 G Prosciutto - 4 Peperoni Gialli - 2 Melanzane - 500 G Pomodori - 50 G Burro - Sedano - 1 Carota - Prezzemolo - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale