March , 2023

Ricetta primo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella bollire forno.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle - 1/2 Cosciotto D'agnello - 1 Cipolla Rossa Di Tropea - 1 Spicchio Aglio - 2 Rametti Timo - 4 Bacche Ginepro - 3 Prugne Secche - 1/2 Bicchiere Vino Aglianico Del Vulture - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Brie - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Sale - 10 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - 3 Zucchine - 225 G Pasta Sfoglia - 300 G Formaggio Brie

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 4 Pomodori Perini Pelati - 1 Pizzico Peperoncino - Sale - 1 Porro - 1/2 Bicchierino Olio D'oliva - 200 G Code Di Gamberoni - Pepe - Basilico - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - 1 Scatola Ceci Al Naturale - 1 Spicchio Aglio

Ricetta primo per 4 persone a base di Triglie con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Strozzapreti Freschi - 500 G Triglie - 400 G Pomodori Pelati San Marzano - Prezzemolo - Aglio - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Riso.

Ingredienti: 30 Foglie Di Vite Fresche E Tenere (o Foglie Di Vite In Scatola) - 120 G Riso - 2 Cipolle Affettate Sottilmente - 1 Cucchiaio Pinoli - 1/2 Cucchiaio Uvetta Sultanina Fatta Rinvenire In Acqua Tiepida - 3 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 50 Cl Olio D'oliva - 1/2 Cucchiaino Barbe Verdi Di Finocchio (tritate Finemente) - 1/2 Cucchiaino Cumino In Polvere (facoltativo) - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli Lunghi - 1 Cespo Insalata Cicorietta Selvatica - 300 G Pomodori Maturi Sodi - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 80 G Pancetta (fette Da 80 G) - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodori Verdi con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 500 G Pomodori Verdi - 400 G Formaggio Fresco - 50 Cl Latte - 18 Tortillas - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Uovo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Bollito Di Manzo Freddo - 50 G Burro - Sale - Pepe - 4 Patate Bollite Fredde - Erba Cipollina

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 200 G Riso - 200 G Spinaci - 2 Patate - 1/2 Cipolla - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 100 Cl Brodo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 Cl Brodo Di Carne - 300 G Carne Di Vitello - 100 G Spalla Di Vitello - 150 G Prosciutto Cotto Tagliato A Dadini - 1 Cipolla Affettata - Poco Burro - 1 Cetriolo Affettato - 2 Pomodori - 12 Olive Nere Snocciolate E Tritate - 1 Limone Affettato Sottile