March , 2023

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>1</strong> persone a base di <strong>Salsame Piccante Calabrese</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Fette Pane Casereccio - 200 G Ricotta Doppia Crema - 8 Fette Salame Piccante Calabrese - Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pesce San Pietro</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Filetti Di Pesce San Pietro - 50 G Pinoli - 2 Acciughe - 50 G Formaggio Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Timo - Rosmarino - 1 Ciuffetto Prezzemolo - 2 Cucchiai Pangrattato - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cozze</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Farina Gialla - 20 Cl Latte - 130 Cl Acqua - 500 G Cozze - 2 Spicchi Aglio - 2 Manciate Prezzemolo Tritato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cipollotti - 50 G Burro - 1/2 Bicchierino Cognac - 1/2 Limone (succo) - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Polipi</strong>.</p><p>Ingredienti: 6 Polipi Piccoli - 6 Zucchine - 6 Carote Piccole - 200 G Fagiolini - 200 G Barbe Di Frate - 2 Limoni (succo) - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Vitellone</strong>.</p><p>Ingredienti: 900 G Fegato Di Vitellone - 70 G Lardo - 60 G Burro - 2 Cipolle - 2 Spicchi Aglio - Farina - 1 Bicchiere Vino Rosso - Prezzemolo - Noce Moscata - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Filetto Di Nasello</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Filetto Di Nasello - 4 Carote - 2 Patate - 250 G Panna Da Cucina - 4 Fette Pane Tostato - 4 Cucchiai Erba Cipollina Tritata - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pesto</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 150 G Fagiolini - 1 Patata - 100 G Foglie Di Basilico - 1 Spicchio Aglio - 30 G Pinoli - 3 Gherigli Di Noci - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 150 G Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Piselli</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Lasagnette - 250 G Piselli - 1 Carota - Cipolla - Sedano - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Alloro - 1 Cucchiaio Pomodori Pelati</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pane</strong>.</p><p>Ingredienti: 180 G Mollica Di Pane - 50 G Burro - 3 Uova - 50 Cl Latte - 40 G Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - 150 Cl Brodo Di Carne - Per Servire: - Parmigiano</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> bollire forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Cervella Di Vitello - 50 G Olive Nere - Capperi - Pangrattato - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>