May , 2023

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Riso Ribe Bollito In Acqua E Zafferano - 1 Vasetto Pesto Genovese - Formaggio A Pasta Filata - 250 G Burro - 300 G Salsiccia - 1 Cipolla Rossa Tritata - Concentrato Di Pomodoro - 200 G Farina 00 - 600 G Pangrattato - 100 Cl Acqua Ghiacciata - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 5 Cespi Radicchio Trevigiano - 100 G Formaggio Parmigiano - 1 Cucchiaio Senape Dolce - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Faraona - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Faraona - 200 G Carne Di Vitello Tritata - 1 Tartufo Bianco Piccolo - 6 Cl Panna - 1 Uovo - 150 G Sedano - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 1 Carota - 1 Ciuffo Prezzemolo - Vino Bianco - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Bue con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 750 G Coda Di Bue - 250 G Guance Di Bue - 1 Bicchiere Vino Rosso Secco - 250 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Carota - Prezzemolo Tritato - 1 Sedano - Alloro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Wurstel Di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 5 Wurstel Di Maiale - 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 1 Cipolla Piccola - 2 Cucchiai Mascarpone Fresco - 10 Cl Salsa Di Pomodoro - 30 G Burro - 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 2 Cucchiai Basilico Tritato - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Filetti D'acciughe Già Pulite - 200 G Formaggio Provola Affumicata - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Mazzetto Erbe Fresche - Olio Di Semi Di Arachidi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Di Praga Affumicato - 1 Tazzina Sugo Di Arrosto - 4 Cucchiai Vino Madera - 1 Cucchiaino Estratto Di Carne - 1 Cucchiaino Farina - 20 G Burro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Rucola.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Cipolla - 40 G Burro - 1 Bicchiere Panna - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Mestolo Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella Fiordilatte con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Lasagne Fresche - 500 G Ricotta - 300 G Salsicce Cervellatine - 500 G Manzo - 200 G Vino Bianco - 100 G Olio D'oliva - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Concentrato Di Pomodoro - 300 G Mozzarella Fiordilatte - Basilico - 1 Cipolla - Sale

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Farina Bianca - 300 G Farina Di Grano Duro - 35 G Lievito Di Birra - Olio D'oliva - Sale