Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura griglia forno.
Preparazione: Tagliare le patate a metà e cuocerle in forno a 180 gradi per 20 minuti dopo averle condite con olio, sale e rosmarino. Spennellare le costolette d'agnello con dell'olio profumato con il rosmarino e l'aglio a pezzetti. Rosolarle sopra una griglia rovente e cuocere da ambo i lati. Far appassire gli spinaci sbollentati con un filo d'olio. Servire le costolette d'agnello sopra un letto di spinaci e accompagnarle con patate al forno.
Ingredienti: 4 Costolette D'agnello - 300 G Patate Novelle - 250 G Spinaci - Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale