Abbraccio Di Verza E Asiago
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asiago - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Lavare la verza, privarla della costa e tagliarla a losanghe. Cuocerla in una padella con l'olio extra-vergine, il peperoncino e l'aglio. Regolare di sale. Frullare le barbabietole con l'aceto e l'olio. In un tegamino sciogliere a fuoco dolce l'Asiago tagliato a cubetti con la panna. Servire mettendo la crema di barbabietole alla base del piatto con sopra la verza brasata; nappare il tutto con la salsa di Asiago.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Verza - 100 G Formaggio Asiago - 10 Cl Panna Fresca - 200 G Barbabietole Precotte - 1 Spicchio Aglio - Aceto Di Vino Bianco - Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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