Acciughe Con Porchetta
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Pulire bene le acciughe, lavarle e tritarle finemente con il coltello o nel mortaio, mescolarvi l'uovo la farina e il formaggio, aggiustare di sale e pepe. Friggere le polpettine in olio caldo, scolarle e porle su fogli di carta paglia perché perdano l'unto in eccesso. Sistemarle su il piatto da portata, contornate di spicchi di limone.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Acciughe - 100 G Porchetta - 1 Uovo - Pangrattato - Per Le Polpette Di Acciughe: - 300 G Acciughe Fresche - 1 Uovo - 40 G Farina - 50 G Formaggio Parmigiano - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo
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