Agnello Cace E Ova
Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Legare l'agnello con lo spago da cucina e rosolare in un tegame con dell'olio e l'alloro. Regolare di sale. Spennellare la parte superiore della carne con la senape, unire tre fette di pecorino e terminare la cottura in forno. Nel frattempo, preparare una frittatina con due uova, aggiustare di sale e tagliarla in modo da ricavare dei rettangoli. Servire l'agnello sopra i rettangoli di frittata.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Carré D'agnello Disossato - 150 G Formaggio Pecorino - Senape - 2 Uova - Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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