Agnello Con I Carciofi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Privare i carciofi delle foglie dure, tagliarli in spicchi e tuffarli in acqua acidulata col succo di limone. Rosolare l'agnello a fuoco vivo nell'olio, unire un trito d'aglio e prezzemolo, pomodori, sale, pepe e dopo alcuni minuti sfumare col vino. A fuoco basso aggiungere i carciofi, un mestolo di brodo e portare a cottura facendo restringere.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Spalla D'agnello In Pezzi - 6 Carciofi - 2 Pomodori Secchi - Vino Bianco Secco - 1 Mestolo Brodo Vegetale - 1 Limone - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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