Agnello In Crosta Di Pane Con Crema Di Piselli
Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Passare l'agnello nella farina, nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e con erbe fresche aromatiche tritate; rosolarlo in padella con olio, rosmarino e scorza di limone grattugiata. Salare e pepare. A parte cuocere i piselli in acqua con le cipolle rosse e l'aceto; a cottura ultimata, frullare e aggiungere all'agnello.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Minicarré D'agnello - 100 G Piselli - Erbe Aromatiche Miste - 3 Cipolle Rosse - 1 Uovo - Pangrattato - Farina - Aceto Di Vino Bianco - Olio D'oliva - Rosmarino - 1 Limone (scorza Grattugiata) - Sale - Pepe
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