Agnello Mandorle E Arancia Con Duetto Di Carciofi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Pulire i carciofi, cuocerli in acqua bollente salata con le erbe, scolarli, passarli nella farina di riso, friggerli in olio di semi profondo e regolare di sale. A parte, frullare le mandorle, passare le costolette di agnello nella farina ottenuta e rosolarle in padella con dell'olio; sfumare con il succo di arancia e proseguire fino al termine della cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Costolette D'agnello - 200 G Mandorle - 1 Arancia - 2 Carciofi - Erbe Fresche - Farina Di Riso - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale
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