Agoni Fritti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Agoni - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Pulite gli agoni, lavateli, asciugateli. Teneteli a bagno nel latte, asciugateli, poi infarinateli leggermente. Friggeteli per alcuni minuti in una padella con abbondante olio caldo. Asciugateli su carta assorbente da cucina, cospargeteli di sale e serviteli subito caldi contornati da alcuni spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Friuli Latisana Pinot Grigio DOC, Val D'Arbia DOC, Gravina DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Agoni - Latte - Farina - Abbondante Olio D'oliva - Sale - Per Servire: - Alcuni Spicchi Limone
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