Aguglie Arrostite
Ricetta secondo per 4 persone a base di Aguglie.
Preparazione:
Preparazione: Pulire le aguglie eviscerandole e privandole della testa. Lavarle e asciugarle. Preparare una marinata con un trito d'aglio, prezzemolo, rosmarino, succo di 1/2 limone, olio, sale, pepe; versarla sulle aguglie e lasciarle marinare 2 ore. Cuocerle quindi alla brace, spolverizzandole all'ultimo con il pangrattato. Servire con una fresca insalata.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Aguglie - 2 Spicchi Aglio - 1/2 Limone - Rosmarino - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco
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