Aguglie Fritte Con Purè Di Patate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Aguglie - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Infarinare le aguglie in una miscela di farina, farina gialla ed amido di mais; friggerle in olio profondo con sale. Tagliare a dadi le patate, bollirle per 8 minuti e frustarle con poco succo di limone, burro e prezzemolo tritato.
Ingredienti:
Ingredienti: 5 Aguglie - Farina - Farina Gialla - Amido Di Mais - Poco Succo Di Limone - Olio Per Friggere - 2 Patate - Prezzemolo Tritato - 50 G Burro - Sale
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