Alici Ripiene Con Pesto Al Basilico E Lime
Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Farcire i filetti d'acciughe con dei pezzetti di provola, passarli nella farina, nell'uovo ed infine nel pangrattato profumato con la scorza del lime grattugiata. Ripetere l'operazione e poi friggere in olio di semi di arachidi ben caldo. A parte, frullare il basilico con i pinoli, la scorza del lime grattugiata, un filo d'olio d'oliva e regolare di sale e pepe. Servire le acciughe ripiene con il pesto.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Filetti D'acciughe - 150 G Formaggio Provola Affumicata - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - 1 Mazzo Basilico - 40 G Pinoli - 1 Lime - Sale - Pepe - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine
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