Anatra Con Crauti
Ricetta secondo per 6 persone a base di Anatra - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: In una padella fondete la pancetta con l'olio e il burro, aggiungendo le cipolle tagliate e il cavolo tagliato a fettine. Badate che il tutto sia abbondantemente imbevuto di grasso, pepate e aggiungete 1/4 di litro di acqua. Lasciate cuocere per 1 ora. Pulite l'anatra e farcitela con il composto, cucitela e cuocetela in forno.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Anatra - 1500 G Cavoli - 100 G Pancetta - 2 Cipolle - Sale - Pepe - Burro - Olio D'oliva
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