Anguilla In Gratella
Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla.
Preparazione:
Preparazione: Lavare l'anguilla, asciugarla e tagliarla a pezzi di 6 cm. In una ciotola battere 4 cucchiai di olio con il brandy, il succo di limone, pepe e sale. Versare questa marinata sull'anguilla, unire l'aglio e l'alloro e lasciar riposare per 3 ore. Scolare i pezzi di anguilla e cuocerli sulla gratella ben calda per 15 minuti rigirandoli delicatamente e irrorandoli con la marinata. Servire caldissimi.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Anguilla Da 1000 G Spellata E Pulita - 1 Spicchio Aglio - 1 Limone (succo) - 2 Cucchiai Brandy - 1 Foglia Alloro - Pepe Bianco - Sale - Olio D'oliva
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