Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Aringa.
Preparazione: Far ammorbidire 100 g di burro, lavorarlo fino a ridurlo in crema ed incorporarvi due aringhe affumicate tritate finemente. Amalgamare bene e unirvi un grande cetriolo sott'aceto tritato. Condire con un generoso pizzico di pepe nero e servire accompagnando con fette di pane di segale leggermente tostate.
Ingredienti: 100 G Burro - 2 Aringhe Affumicate Tritate Finemente - 1 Cetriolo Grande Sott'aceto Tritato - 1 Pizzico Pepe Nero - Alcune Fette Pane Di Segale Leggermente Tostate