Antipasto Di Melanzane
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lavate e asciugate le melanzane,tagliatele a cubetti abbastanza grossi. Mettetele in una terrina coperte di acqua e sale e lasciatele così per un'ora. Poi, tiratele su e spremetele, mettetele in un tegame con l'olio e friggetele 5 minuti. Mettete in una padella pulita poco olio, 1 spicchio d'aglio e unitevi le melanzane unendo lo zucchero e l'aceto. Fate scaldare il tutto mescolando con garbo.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Melanzane - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Zucchero - 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco - Sale Fino - Aglio
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