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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Riso.
Preparazione: Lessate il riso in acqua bollente salata, scolatelo, passatelo in una insalatiera; conditelo con la panna battuta insieme al succo del limone passato e spolverizzate con un pizzico di pepe. Aggiungete la mela sbucciata, tagliata a dadetti passati nel succo di limone, i piselli lessati, la polpa di granchio scolata dal suo liquido. Mescolate e servite.
Ingredienti: 300 G Riso - 1 Mela Verde - 150 G Piselli - 150 G Polpa Di Granchio - 1/2 Bicchiere Panna - 1 Limone - Sale - Pepe Bianco