Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova.
Preparazione: Rassodate le uova, tagliate la parte inferiore estraendo il tuorlo. Mescolate i tuorli con la senape, il burro e i capperi tritati. Riempite ogni uovo con questo impasto. A parte dorate le fette di pancarré nel burro, sgocciolatele e sistematele su un vassoio dove appoggerete per ogni fetta di pane un uovo. Guarnite con foglie di soncino.
Ingredienti: Uova - Senape - Capperi - Pancarré - Burro - Insalata Soncino