Arancini Alla Piemontese
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Preparare una farcia con la carne macinata, gli spinaci e le carote. Aggiungere la fontina tagliata a pezzetti. Formare gli arancini. Impanarli nell'uovo e poi nel pangrattato. Friggere gli arancini in olio ben caldo. Regolare di sale, pepe e servire con dei fili di carote conditi con olio e aceto di vino bianco.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Macinato Di Vitellone - 50 G Spinaci - 3 Carote Col Ciuffo - 50 G Formaggio Fontina - 1 Uovo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Aceto Di Vino Bianco - Sale - Pepe
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