Lingua
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.
Preparazione: Sistemare la carne ormai pronta e steccarla con aglio, rosmarino e alloro sopra un letto di fettine di cipolla e mele. Durante la cottura bagnare con del sidro e qualche spruzzata di vino bianco.
Ingredienti: Arista Di Maiale - Aglio - Rosmarino - Alloro - Cipolla A Fettine - Mele A Fettine - Sidro - Vino Bianco