Arrosto Al Latte
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati. Unire la carne e farla dorare, salare, coprirla con il latte e cuocere per 1 ora. Aggiungere le patate tagliate a pezzi e cuocere per un'altra 1/2 ora. Tagliare l'arrosto a fette, coprirlo con la salsa di cottura e contornare con le patate.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Sottonoce Di Vitello - 50 Cl Latte - 300 G Patate - 20 G Burro - 2 Foglie Alloro - 1 Carota - Sedano - Basilico - Sale
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