Arrosto Al Vino
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi. Prima che l'arrosto sia cotto del tutto, unire i pezzetti di prosciutto. Cuocere fino a che il sugo diventi denso come una crema.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Capperi - 200 G Prosciutto Crudo - 2 Bicchieri Vino Bianco - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe
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