Arrosto Di Sottocoscia Di Tacchino Alla Pentola A Pressione
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino.
Preparazione:
Preparazione: Togliere la pelle alla sottocoscia e stenderla. All'interno porre le spezie e salare. Arrotolarlo e legarlo con spago per alimenti, dopodichè porlo in una pentola a pressione con il succo delle arance e il succo dei limoni, nonché con 1 dado e mezzo. Lasciare cuocere a fuoco basso per circa 1 ora; far raffreddare su un piatto (non nel grasso che ha lasciato in cottura) e servire freddo di frigorifero.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Sottocoscia Di Tacchino Disossato - 2 Arance - 2 Limoni - 1 1/2 Dadi - Rosmarino - Salvia - Spezie Varie Per Carne
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