Arrosto Di Vitello Con Le Olive
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: In una casseruola mettete 4 cucchiai d'olio d'oliva e quando è caldo unitevi la carne legata. Lasciatela rosolare bene da tutte le parti poi aggiungete le acciughe tritate, le olive e un mestolo di brodo caldo, salate. Cuocete a fuoco basso per un'ora. Servite l'arrosto a fette con il suo sugo.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Fesa Di Vitello - 100 G Olive Verdi Snocciolate - 4 Filetti D'acciughe - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Mestolo Brodo - Sale
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