Arrosto Di Vitello In Salsa Golosa
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Preparare l'arrosto rosolandolo in poco olio d'oliva e cuocendolo con il brodo. Per la salsa: cuocere il prosciutto crudo nel burro con i chiodi di garofano. Poi frullare con lo zucchero, la cannella, le mandorle, il succo di limone e il sughino di cottura del prosciutto. Questa salsina andrà versata sulle fette di arrosto che bisogna servire a tavola ben calde.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Arrosto Di Vitello Da 800 G - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Brodo - 300 G Prosciutto Crudo - 50 G Burro - 2 Chiodi Di Garofano - 3 Cucchiai Zucchero - 1 Pizzico Cannella - 40 G Mandorle Sbucciate - 2 Limoni
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023