Baccalà Fritto Con Ricotta Infornata E Peperoni Dolci
Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Far abbrustolire il pane tagliato a cubetti in padella con l'olio d'oliva, l'aglio e il rosmarino. Bagnare con il brodo vegetale e poi frullare. Tagliare il baccalà a cubetti, passarli nella farina poi nell'acqua ed ancora nella farina. Friggere in olio di semi profondo. Rosolare i peperoni in padella con un filo d'olio d'oliva. Servire il baccalà fritto sopra la zuppa di pane, guarnire con i peperoni dolci sbriciolati e poi servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Baccalà - Farina - 50 G Peperoni Dolci - Brodo Vegetale - 1 Spicchio Aglio - Rosmarino - 3 Fette Pane Casereccio - Olio Di Semi Di Arachidi - Olio D'oliva Extra-vergine
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