Bauletti Di Cavolo Cappuccio Con Ripieno Di Carne E Capocollo
Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Bianca - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Amalgamare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, il latte, il prezzemolo e la salvia tritati. Sbollentare le foglie di cavolo cappuccio, farcirle con le fette di capocollo e il composto di carne precedentemente ottenuto. Chiudere le foglie di cavolo, formare dei bauletti e poi rosolarli in padella con l'olio d'oliva extra-vergine, la carota e il sedano tagliati a bastoncino. Regolare di sale e pepe e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 1/2 Cavolo Cappuccio Rosso - 100 G Capocollo - 300 G Carne Bianca Macinata - 1 Uovo - Pangrattato - 1/2 Bicchiere Latte - Prezzemolo - Salvia - 1 Carota - 1 Costa Sedano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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