Bauletti Di Vitello Con Porri E Carote
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare la carne, ricavare dei cubi e rosolarli in padella con la metà del burro. Nel frattempo, sbollentare il porro, ricavare con la parte verde delle lunghe strisce per avvolgere la carne e tagliare la restante parte in modo da ottenere dei cilindretti. Cuocere i bauletti in una padella con l'altra metà del burro, il porro, le carote tagliate a losanghe e la salvia. Servire i bauletti al centro del piatto con tutt'intorno le verdure.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Controfiletto Di Vitello - 100 G Burro - 1 Porro - 2 Carote - Salvia
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