Bignè Al Salmone
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone.
Preparazione:
Preparazione: Profumate la besciamella con un po' di noce moscata. In una ciotola amalgamate tre cucchiai di panna e ricotta, aggiungete il salmone e il prezzemolo tritati, sale e pepe, mescolate bene. Tagliate la calotta dei bignè, svuotateli delicatamente se occorre e riempiteli con la farcia usando una tasca da pasticciere. Disponete i bignè ripieni in una pirofila, cospargeteli di formaggio grattugiato e ricopriteli di besciamella. infornate a 200 gradi e fate gratinare per 10 minuti
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Bignè Grandi - 300 G Ricotta - Besciamella - 80 G Salmone Affumicato - Panna - Prezzemolo - Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - Sale - Pepe
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