Bignè Di Merluzzo
Ricetta secondo per 4 persone a base di Merluzzo - metodo di cottura bollire fritto.
Preparazione:
Preparazione: Incorporare in una terrina l'uovo con poco latte, poca birra, sale, farina e far riposare per 1 ora. Tritare scalogno, erba cipollina, aglio e prezzemolo. Unire il pesce fatto bollire nel latte per circa 10 minuti e sbriciolato, salare, pepare e versare nella pastella mescolando bene. Friggere in olio bollente e servire caldi con fettine di limone.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Filetti Di Merluzzo Findus - 1 Scalogno - Erba Cipollina - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Uovo - 120 G Farina - Latte - Poca Birra - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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