Bistecche A Sorpresa
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Far colorire l'aglio nell'olio, toglierlo e far rosolare nel condimento i funghi. A metà cottura unire il prezzemolo e il prosciutto tritati e continuare la cottura a fuoco lento. Tagliare le fette di filetto a metà formando un sacchetto e farcirle con il composto preparato. Rosolare nel burro a fiamma vivace.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fette Filetto Di Vitello - 150 G Prosciutto Cotto - 40 G Funghi Secchi - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo - Aglio - Sale
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