Bistecche Al Cognac
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: Le bistecche dovrebbero pesare circa 140 g ciascuna. Schiacciate un cucchiaino di pepe in grani e cospargetelo sulla carne da entrambi i lati premendo bene perché vi resti aderente come una impanatura. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le bistecche e cuocetele due minuti per parte oppure più o meno a seconda dei gusti. Salate all'ultimo momento. Versate il Cognac, fiammeggiate e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fette Controfiletto Di Manzo - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 3 Cucchiai Cognac - 1 Cucchiaino Pepe In Grani - Sale
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