Bistecche Di Manzo Alla Senape
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: In un tegame scaldate olio e burro e, a fuoco alto, cuocetevi velocemente le fette di carne. Quando sono pronte salatele da entrambi i lati, passatele su un piatto da portata e tenetele al caldo. Versate il brandy nel recipiente, mescolate per diluire bene il fondo di cottura e fate evaporare. Aggiungete la panna, lasciate scaldare, regolate il sale se occorre. Appena la salsa si addensa scioglietevi la senape mescolando velocemente e versatela sulle bistecche. Servitele ben calde.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Fette Polpa Di Manzo - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 20 Cl Panna - 1 Cucchiaio Brandy - 4 Cucchiai Senape - Sale
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