Bistecchine In Carpione
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Preparate e cuocete le bistecchine impanate. Soffriggete in altro olio la cipolla e l'aglio tagliati a fettine sottili, aggiungete qualche foglia intera di salvia, bagnate con aceto fino a cottura ultimata. Disponete le fettine di carne su di un piatto di portata, versate la salsa, lasciate raffreddare e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Carne Magra Di Vitello - 2 Uova - Pangrattato - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Aglio - 1 Cipolla Piccola - Alcune Foglie Salvia
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